それがタイトルにもなっている「「３名様以上はご遠慮ください。お一人様がベストです。」というポリシーのお店。
他にも、“SH（静かに）”だったり、“NO SMOKING（禁煙）”だったりします（↓入口ドアに掲示）。
これほどまでにスクリーニングをしているんですが、私が以前（それも２回）、平日に伺ったときでも、こーゆー状態（↓）。
「満席」か。
テーブルを挟んだ２人掛け席が４つ、カウンター席が２席、お一人様テーブル席が１つ、合計１１席しかないお店なんですけど、時間帯が悪かったのか？？？
因みに「３」表示の裏側（店内側）に貼ってあるのが、これ（↓）。
「オヒトリサマ Is the best.」 という表示。
こーゆーコンセプトでもちゃんと経営が成立するのは、やはり２２０万人を擁する都会だからかもしれません。
田舎の町で、お店の付近は猿の数のほうが多い立地で、同じコンセプトでは、そりゃぁ無理がありますネo(^-^)。
とはいえ、いろんなヒント（≒刺激）を受けたことも確かです。
さてさて、次なる展開は・・・・・・。
そーそー、このお店は（↓）。
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基礎データ
店名：バンチオブピオニース （Bunch of peonies）
場所：愛知県名古屋市中村区名駅3-11-14 Ｄ＆Ｍビル １Ｆ
営業時間：[月〜金]9:00〜19:00 [土・日・祝]11:00〜19:00
定休日：木曜日